Torte, biscotti e cupcakes decorati. Insalata fredda di riso Venere ai frutti di mare. 300 gr di riso Venere. 150 gr di pomodorini pachino. Sale, basilico, aglio, peperoncino e prezzemolo.

Viaggio in Yunnan, 2015. Dove vai in vacanza? In Yunnan. E tu? Ancora non lo so. Pasta con zucchine e limone. Pici con pomodorini, pinoli e uvetta. Pappardelle al ragù bianco di maiale.

Millefoglie vegan ai frutti di bosco. Pasta alla crema di peperoncini verdi. Brioche soli albumi senza lattosio. Fettuccine con crema di fiori di zucca e botiro di Primiero. Sformatino al melone e basilico.

Deve essere usata con costanza per ottenere dei risultati duraturi. Una decina di fettine sottili di zenzero fresco. Miele o stevia per dolcificare. Si può bere così o se si preferisce aggiungere un pò di miele oppure stevia.

Feuerbach diceva che siamo ciò che mangiamo, e io concordo pienamente con lui. Buon divertimento! Chi sono e i miei Punti di vista. Forllini al cocco senza uova. Setacciate la farina e impastatela con il resto.

Divagazioni di una cuoca in divenire. Eravamo solo noi due, ma Luca ha apprezzato tutte le pietanze che ho messo in tavola e questo mi ha ripagato delle ore trascorse in cucina. 100 g di cioccolato fondente. 70 g di zucchero di canna. 70 g di farina di riso.

La ciambella ricotta e arancia. È una torta molto soffice e facilissima da realizzare. Perfetta da intingere nel latte a colazione. Oppure per una sana e leggera merenda. Potete gustarla con una salsa al cioccolato o con un po di panna montata, per rendere questo dolce ancora più goloso. Per poter preparare qualche ricetta originale che mi aiuti a far sparire gli avanzi di Natale. Torta agli albumi con gocce di cioccolato.

Ma cosa può avere una semplicissima panna cotta al caramello, di differente? Questa non ha colla di pesce, non ha agar agar, è addensata con gli albumi ed è cotta in forno. Alcuni giorni fa ho pubblicato le Inclinazioni di panna cotta.

Remake di dolci Natalizi di Mrs Gra. Ancora una dolcezza che trovate qui.